Pleurote bleu (Pleurotus ostreatus var. columbinus)

Il y a environ un mois, je me suis acheté un sac de mycelium de pleurote bleu, Pleurotus ostreatus var. columbinus.  Je trouvais intriguant de faire pousser chez soi des champignons, et qui plus est, cette sorte de champignon m'intriguait grandement question de goût. Alors j'suis reparti avec.

Le sac était supposé être près à produire après environ 1 semaine. Il a effectivement commencé après ce temps, mais tout les primordia (c'est comme cela que les petits champignons en devenir s'appellent) ont avorté. Après, il a niaisé pendant 3 semaines.

Il y a cinq jours, je me suis tanné, alors je l'ai laissé tremper dans l'eau bien froide toute une nuit suivie de deux jours dans le frigo. Et 2 jours plus tard...







Ma « Bûche » de mycelium en est littéralement couverte. J'ai bien fait de le stresser un peu on dirait. Je vous tiens au courant de la suite!

Expérience intéressante! Tu as trouvé ça où?

La Mycoboutique, sur Saint-Denis. Super comme endroit.

Je ne connais pas... je vais regarder ça!

Très intéressant !  oui oui !  ont veux des nouvelles !!!!  

Alors des nouvelles des champignons... Ils ont été mangés! Délicieux
Les voici avant que les retire de la bûche :





Cette nuit, elle retourne dans l'eau, et ensuite, dans le frigo pour cinq jours, pour redémarrer un cycle de production.

Tu peux donc réutiliser la bûche pour plusieurs cycles?

Un beau succès!

Merci! Je suis bien content!

Et oui, en fait jusqu'à ce que la bûche ne produise plus vraiment. Ensuite, il est conseillé de l'enterrer à la base d'un arbre au jardin pour qu'elle se remette à produire en allant puiser des nutriments dans le sol.