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Saison 2017 chez le Grand Duc
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Le Grand Duc
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Saison 2017 chez le Grand Duc
C'est parti !!!
Aujourd'hui, j'ai fais mes premiers semis au potager !
Ma platebande à asperge : nous y récoltons une grosse botte par jour de mai à la fin juin.
En attendant, elles laissent plein d'espace et de lumière pour d'autres récoltes hâtives comme les radis, semé ici cet après-midi
Également semé des laitues, pour repiquage ailleurs plus tard.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Cloo a écrit:Miam, des asperges!!!
C'est un des légumes qui selon moi est 100 fois meilleur quand on le mange frais cueilli.
En général on les cueille vers 17h pour les manger moins de 2 heures après.
Il y a le maïs aussi dans cette catégorie, mais là ça prend vraiment trop de place pour ce que ça donne.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Oh Yes, c'est un début
J'ai retourné la terre sur une grosse partie de mon potager cet après-midi. J'ai trop hâte de semer mes premiers légumes
J'ai retourné la terre sur une grosse partie de mon potager cet après-midi. J'ai trop hâte de semer mes premiers légumes
lavandula- Nombre de messages : 9847
Date d'inscription : 09/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Je vais montrer ça à Julien. Je pense qu'il pourrait commencer les laitues et les carottes ici.
Bonne saison à toi
Pierre
Bonne saison à toi
Pierre
grigri- Nombre de messages : 26314
Date d'inscription : 19/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
grigri a écrit:Je vais montrer ça à Julien. Je pense qu'il pourrait commencer les laitues et les carottes ici.
Bonne saison à toi
Pierre
Pour les laitues c'est certain, mais pour les carottes, je dois dire que je n'ai jamais eu de succès en les semant avant la fin mai.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Des bonnes asperges fraîches
chantrelle- Nombre de messages : 9207
Date d'inscription : 09/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Dans trois semaineschantrelle a écrit:Des bonnes asperges fraîches
C'est la tradition chez nous, on mange les premières le 7 mai, pour l'anniversaire de Mme Chouette
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
L'ail commence à sortir.
Ici, une variété à tige molle inconnue achetée chez IGA que j'appelle « Argentin » parce qu'il venait d'Argentine, c'est tout ce que je sais sur lui. Son défaut c'est qu'il germe beaucoup plus rapidement que la variété Musik. Je n'en ferai plus.
Le reste de la platebande à droite accueillera bientôt l'échalotte (française).
Au dessus il y a 3 rangs pour l'ail éléphant :
- un rang de cormes de l'an dernier qui donneront des bulbes à replanter cet automne.
- un rang de cayeux qui donneront des gros bulbes cet été.
- un rang de bulbes (cormes de l'an dernier) qui donneront des ÉNORMES bulbes cet été.
Puis deux rangs de Music, à tige dure, finalement celui qui donne les meilleurs résultats.
Les feuilles ont un triple mandat :
- protection pendant l'hiver;
- paillis pendant la saison;
- et finalement compost pour la saison suivante
Ici, une variété à tige molle inconnue achetée chez IGA que j'appelle « Argentin » parce qu'il venait d'Argentine, c'est tout ce que je sais sur lui. Son défaut c'est qu'il germe beaucoup plus rapidement que la variété Musik. Je n'en ferai plus.
Le reste de la platebande à droite accueillera bientôt l'échalotte (française).
Au dessus il y a 3 rangs pour l'ail éléphant :
- un rang de cormes de l'an dernier qui donneront des bulbes à replanter cet automne.
- un rang de cayeux qui donneront des gros bulbes cet été.
- un rang de bulbes (cormes de l'an dernier) qui donneront des ÉNORMES bulbes cet été.
Puis deux rangs de Music, à tige dure, finalement celui qui donne les meilleurs résultats.
Les feuilles ont un triple mandat :
- protection pendant l'hiver;
- paillis pendant la saison;
- et finalement compost pour la saison suivante
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Jamais goûté des asperges frechement coupé au jardin..
Faudra essayer planter qqsunes purement par curiosité.
Faudra essayer planter qqsunes purement par curiosité.
OLA- Nombre de messages : 12079
Date d'inscription : 10/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Bien oui appétissantes et mignonnes les asperges.
chantrelle- Nombre de messages : 9207
Date d'inscription : 09/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Au risque de me répéter, les asperges font partie de ces légumes qui sont teeeeeeeeeeellement meilleurs quand ils sont dégustés fraîchement cueillis.
Elles sont beaucoup moins amères. Nous les cueillons moins d'une heure avant de les passer à la vapeur. Et à la vapeur c'est mieux, on a même une marmite espéciale pour les asperges
Ça comporte un panier juste de la bonne dimension qui maintient les asperges au dessus de l'eau qui bout, avec des poignées pour les sortir délicatement et sans se brûler. C'est parfait.
Elles sont beaucoup moins amères. Nous les cueillons moins d'une heure avant de les passer à la vapeur. Et à la vapeur c'est mieux, on a même une marmite espéciale pour les asperges
Ça comporte un panier juste de la bonne dimension qui maintient les asperges au dessus de l'eau qui bout, avec des poignées pour les sortir délicatement et sans se brûler. C'est parfait.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Ho wow! Ca va être bon tantôt!
cloclo- Nombre de messages : 6032
Date d'inscription : 10/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
cloclo a écrit:Ho wow! Ca va être bon tantôt!
Ça va prendre encore quelques jours qu'elles grandissent un peu, surtout avec la température qu'on nous annonce pour au moins une semaine, mais une fois que c'est parti, on en a une grosse botte par jour
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Hum... c'est tellement bon les asperges.
Il y a un producteur près de chez moi, j'y achète les asperges déformées pour faire un potage ou pour manger en vinaigrette...
Est-ce qu'elles sont vertes tes asperges? J'ai vu chez Osiris qu'il y en avait des bourgognes-violet
Pierre
Il y a un producteur près de chez moi, j'y achète les asperges déformées pour faire un potage ou pour manger en vinaigrette...
Est-ce qu'elles sont vertes tes asperges? J'ai vu chez Osiris qu'il y en avait des bourgognes-violet
Pierre
grigri- Nombre de messages : 26314
Date d'inscription : 19/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
grigri a écrit:Est-ce qu'elles sont vertes tes asperges? J'ai vu chez Osiris qu'il y en avait des bourgognes-violet
En effet, ce sont des vertes, mais quand elles affleurent elles ont le haut de tête légèrement violet, puis ça devient tout vert.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Après lecture approfondie, pas si simple que ça...
Faut attendre 3-eme année, pour pouvoir récolter,
Faut pas planter proche des tomates, patates étc..
Certains, vaut essayer, mais pas pour première potager de débutante...
Faut attendre 3-eme année, pour pouvoir récolter,
Faut pas planter proche des tomates, patates étc..
Certains, vaut essayer, mais pas pour première potager de débutante...
OLA- Nombre de messages : 12079
Date d'inscription : 10/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
C'est vrai qu'on ne peut pas récolter la première année, mais on peut trouver des griffes qui ont au moins deux ans, ça fait gagner du temps.OLA a écrit:Certains, vaut essayer, mais pas pour première potager de débutante...
Je ne cultive pas de patate, c'est dur à récolter (la terre est basse, ... quoique avec une grelinette, ça doit déjà être plus facile ) et ça fait partie des trucs que je considère qui ne valent pas la peine. Et mes tomates sont loin de ça, je n'ai aucun problème.
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Je n'aime pas les asperges (que voulez vous, je suis pas capable....) mais mes hommes les adorent
À ce temps de l'année, je vais au marché Jean-Talon chaque midi à pied (quand il ne pleut pas ) pour y acheter des légumes et fruits frais pour notre souper et pour les lunch du lendemain et je guette toujours les premières primeurs!
Hier, il y avait des crosses de fougère, ce qui veut dire que si Dame nature y met du sien, mes hommes mangeront leur premières asperges du Québec dans une semaine
J'ai beau ne pas aimer ça, je suis toujours excitée d'acheter les premières primeurs du printemps
J'aime bien ton chaudron à asperge. Tu est aussi ingénieux au jardin qu'à la cuisine
À ce temps de l'année, je vais au marché Jean-Talon chaque midi à pied (quand il ne pleut pas ) pour y acheter des légumes et fruits frais pour notre souper et pour les lunch du lendemain et je guette toujours les premières primeurs!
Hier, il y avait des crosses de fougère, ce qui veut dire que si Dame nature y met du sien, mes hommes mangeront leur premières asperges du Québec dans une semaine
J'ai beau ne pas aimer ça, je suis toujours excitée d'acheter les premières primeurs du printemps
J'aime bien ton chaudron à asperge. Tu est aussi ingénieux au jardin qu'à la cuisine
lavandula- Nombre de messages : 9847
Date d'inscription : 09/05/2016
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
lavandula a écrit: J'aime bien ton chaudron à asperge.
En toute honnêteté, là ce n'est pas une invention de mon cru.
On l'a rapporté de France si mes souvenirs sont exacts il y a au moins 40 ans, c'est dire qu'on en mange des asperges
Disons que je m'débrouille là aussi, ça va de pair. Mais je me spécialise dans les tartes, Mme Chouette est excellente pour tout le reste, elle m'a laissé mon p'tit domaine ;-)Tu est aussi ingénieux au jardin qu'à la cuisine
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Aujourd'hui première récolte
Les asperges
Avec une semaine de retard cette année, d'habitude on mange les premières le 7 mai.La longue plate-bande, en avant l'ail qui est très bien sorti, au fond les framboisiers bien partis également.
De plus près, on voit qu'il y en a pas mal
Et finalement la récolte, à côté de la marmite spéciale qui « bout déjà d'impatience »
22 asperges, pour un premier jour c'est déjà pas mal.
Pis ce ne sont pas des petits chicots comme des allumettes comme ce qu'on voit en ce moment sur le marché
Re: Saison 2017 chez le Grand Duc
Bon appétit!
Ici aussi, les framboisiers sont bien verts, pétants de santé
Ici aussi, les framboisiers sont bien verts, pétants de santé
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