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Culture du gingembre
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Culture du gingembre
Il paraîtrait que c'est possible au Québec
Est-ce qqun a déjà essayé ?
Est-ce que qqun a déjà vu des plants dans un centre de jardin ?
On peut partir ses plants soi-même mais c'est trop tard pour cette année.
Mais c'est sûr que j'essaie ça l'an prochain.

Est-ce qqun a déjà essayé ?
Est-ce que qqun a déjà vu des plants dans un centre de jardin ?
On peut partir ses plants soi-même mais c'est trop tard pour cette année.
Mais c'est sûr que j'essaie ça l'an prochain.

Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
Disons que nous l’avons plus ou moins fait... on ne les a pas laissés dehors pour l’hiver.
Camassia- Nombre de messages : 813
Date d'inscription : 05/06/2016
Re: Culture du gingembre
Il n'est jamais trop tard pour essayer. La production sera moindre tout simplement. Cela fait déjà quelques années que je cultive le gingembre en pot dehors. Par contre, l'été dernier un nouvel insecte s'est attaqué au plant. C'est ce post qui m'a donné envie d'essayer https://56milleidees.ca/faire-pousser-du-gingembre-au-quebec-oui-oui-ca-se-peut/
Dehors je ne l'expose pas en plein soleil. C'est pour cela que la culture en pot est pratique. On peut changer la culture de place si celle que l'on avait choisi au départ ne lui convient pas et à l'automne je me garde une tige dans ce pot pour l'été suivant. Ma mère réussit à le garder tout l'hiver et même à le faire fleurir.
Bon essais!
Dehors je ne l'expose pas en plein soleil. C'est pour cela que la culture en pot est pratique. On peut changer la culture de place si celle que l'on avait choisi au départ ne lui convient pas et à l'automne je me garde une tige dans ce pot pour l'été suivant. Ma mère réussit à le garder tout l'hiver et même à le faire fleurir.
Bon essais!
Rosalie- Nombre de messages : 41
Date d'inscription : 20/05/2018
Re: Culture du gingembre
Ah ben non, ce n'est pas rustique chez nous, et de toute façon, comme ce qu'on récolte ce sont les racines...@Camassia a écrit:Disons que nous l’avons plus ou moins fait... on ne les a pas laissés dehors pour l’hiver.
Mais j'imagine qu'on doit pouvoir en garder quelques tubercules au frais durant l'hiver, comme des cannas ou des dahlia.
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
Mais alors directement en pleine terre maintenant, pas le temps pour une pré-germination.@Rosalie a écrit:Il n'est jamais trop tard pour essayer.
On ne peut pas trouver des plants déjà partis en jardinerie ?
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
@Le Grand Duc Je ferais une pré-germination pour de meilleurs résultats. En jardinerie je ne sais pas si cela ce trouve, mais pourquoi pas. On peut trouver maintenant des patates douces et des plants d'arachides. Est-ce qu'à la rencontre horticole en mai 2018 au jardin botanique de montréal, il y aura des exposants qui en vendent? On peut trouver de plus en plus de produits qui sortent des sentiers connus.
Rosalie- Nombre de messages : 41
Date d'inscription : 20/05/2018
Re: Culture du gingembre
J'ai fini par trouver un producteur qui vend des plants en pot de 1 gal. 15 piasses le pot, c'est pas donné, mais je vais passer en prendre 4 demain.
Le pot contient un tubercule qui est supposé quintupler durant l'été.
Pour un essai, ça vaut le coup et ça me fera économiser un an pour savoir si ça vaut la peine.
Il s'agit de Les Jardins Gourmands
Le pot contient un tubercule qui est supposé quintupler durant l'été.
Pour un essai, ça vaut le coup et ça me fera économiser un an pour savoir si ça vaut la peine.
Il s'agit de Les Jardins Gourmands
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
Intéressant cet essaie! Tiens nous au courant de ton expérience 

lavandula- Nombre de messages : 6513
Date d'inscription : 09/05/2016
Re: Culture du gingembre
En attendant, j'ai trouvé une caisse de 35 lb. de gingembre chinois pour 32 $ Chez Gaétan Bono
Le bio coûtait 3 x plus cher, mais c'est encore moins cher que le pas bio dans les super-marchés.
Je vais me faire quelques litres de jus, les congeler en p'tites barquette pour ajouter à mon kombucha maison.
Dans un an je le ferai bio à partir de ma propre production.

Le bio coûtait 3 x plus cher, mais c'est encore moins cher que le pas bio dans les super-marchés.
Je vais me faire quelques litres de jus, les congeler en p'tites barquette pour ajouter à mon kombucha maison.
Dans un an je le ferai bio à partir de ma propre production.
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
Aujourd'hui je l'ai passé au pressoir à jus : 11 l. 1/2 de jus !@Le Grand Duc a écrit:En attendant, j'ai trouvé une caisse de 35 lb. de gingembre chinois pour 32 $ Chez Gaétan Bono![]()
Je vais en faire des glaçons petit à petit.
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
Avez-vous eu une belle récolte pour votre gingembre? De mon côté j'ai trop tardé pour faire germer le rhizome et par la suite je crois l'avoir mis un peu trop profond en terre. Le résultat de la récolte est minime mais c'est toujours plaisant d'avoir son gingembre frais de son jardin.
Rosalie- Nombre de messages : 41
Date d'inscription : 20/05/2018
Re: Culture du gingembre
@Rosalie a écrit:Avez-vous eu une belle récolte pour votre gingembre? De mon côté j'ai trop tardé pour faire germer le rhizome et par la suite je crois l'avoir mis un peu trop profond en terre. Le résultat de la récolte est minime mais c'est toujours plaisant d'avoir son gingembre frais de son jardin.
Voui voui voui, je les ai rentrés. Avec 4 plants au départ, j'en ai récolté toute une caisse.
Je vais faire des photos demain.
J'ai acheté les miens déjà en pot, donc je n'avais pas de problème pour la hauteur.
Mais les plants avaient été commencés en février, je crois que c'est là le secret : ça prend beaucoup de temps.
J'avais aussi acheté un plant de curcuma, et là c'est encore plus long, je n'ai récolté que 2 ou 3 tubercules à peine gros comme un noyau de date.
Je vais les replanter aussi en février.
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
J'ai un plant en pot depuis quelques années, cadeau d'Antille. Je le mets dehors l'été, au gros soleil, et l'hiver dans la maison. Il a fleurit une fois, c'était vraiment spectaculaire!
Par contre j'ai jamais osé goûter, je ne sais pas si toutes les variétés sont comestibles (ni quelle variété j'ai, en fait
)
Par contre j'ai jamais osé goûter, je ne sais pas si toutes les variétés sont comestibles (ni quelle variété j'ai, en fait

Yo- Nombre de messages : 971
Date d'inscription : 20/05/2016
Re: Culture du gingembre
@Yo a écrit:Par contre j'ai jamais osé goûter, je ne sais pas si toutes les variétés sont comestibles (ni quelle variété j'ai, en fait)
Tu parles du gingembre là ? Je ne doute pas qu'il existe plusieurs variétés, mais ça m'étonnerait qu'il y en ait qui ne soit pas comestible.
J'ai goûté le mien, je pensais qu'il serait plus doux que celui qu'on a dans le commerce, mais il est assez fort merci !
... par contre et après vérification, il existe plusieurs plantes plus ou moins proches qu'on appelle « gingembre » même si elles n'en sont pas, et là elles ne sont pas toutes comestible (ce qui ne veut pas dire qu'elles soient toxiques).
Le Grand Duc- Nombre de messages : 6698
Date d'inscription : 22/05/2016
Re: Culture du gingembre
@Le Grand Duc a écrit:@Yo a écrit:Par contre j'ai jamais osé goûter, je ne sais pas si toutes les variétés sont comestibles (ni quelle variété j'ai, en fait)
Tu parles du gingembre là ? Je ne doute pas qu'il existe plusieurs variétés, mais ça m'étonnerait qu'il y en ait qui ne soit pas comestible.
J'ai goûté le mien, je pensais qu'il serait plus doux que celui qu'on a dans le commerce, mais il est assez fort merci !
... par contre et après vérification, il existe plusieurs plantes plus ou moins proches qu'on appelle « gingembre » même si elles n'en sont pas, et là elles ne sont pas toutes comestible (ce qui ne veut pas dire qu'elles soient toxiques).
Ça me tentais de planter ça....mais disons que aux prix qu'ils vendent ça au marché asiatique...et bein
j'aimes autant garder l'espace pour autre chose !

yvan- Nombre de messages : 768
Date d'inscription : 05/07/2016

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