Argousier

Connaissez vous ce petit fruit orangé tellement délicieux?
Peut-être avez-vous cet arbrisseau sur votre propriété ou encore, connaissez vous quelqu'un qui en a ou qui commercialise ce merveilleux petit fruit?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Argousier

Mon amie et moi serions intéressées à nous procurer des fruits mais c'est difficile à trouver...
Je lance donc cet appel sur le forum


EDIT: Oups, ce n'est pas indigène au Québec comme je le croyais...
@Cloo, crois-tu qu'il faudrait déplacer ce post dans la section des arbustes?
Je l'ai aussi posté dans la section cuisine mais j'ai peur qu'il passe inaperçu...

Déplacé dans Arbustes

Merci Cloo

Il me semble qu'il y en a à Pointes-aux-trembles (au bout de l'île) des arbustes lâches avec des fruits oranges

Pierre

Ils sont sur une propriété privée?

Non sur le terrain de la ville, (rue Notre-Dame, juste juste avant le pont Le Gardeur)

Pierre

Merci pour les précisions, ça vaut la peine que j'aille voir ça

lavandula a écrit:Merci pour les précisions, ça vaut la peine que j'aille voir ça

voir ici sur street view
https://www.google.ca/maps/@45.6961266,-73.4863585,3a,75y,58.86h,91.46t/data=!3m6!1e1!3m4!1sgjWpHj0_WxQbbWutKqeTEQ!2e0!7i13312!8i6656?hl=fr

à droite

Pierre

Ayoye, merci Pierre

SI tu en trouves tu nous diras si c'est bon ?
J'ai de la place pour 2 ou 3 nouveaux arbustes pour le printemps prochain.

Les fruits doivent être transformés pour être consommé. Prend plusieurs arbustes pour fructifier

drageonnant.

Grany en a , tu peux lui envoyer un MP.

À Magog, au Savon des Cantons, ils en font la culture, la transformation et vendent les produits

https://savondescantons.com/fr/content/30-les-argousiers-du-jardin-des-sens

Il y a aussi l'Association des producteurs d'argousiers du Québec

http://www.argousier.qc.ca/

Fais juste inscrire «argousier Québec» dans Google et tu vas avoir quelques résultats sûrement quelques-uns qui vont t'intéresser

Après avoir inscrit «argousier Québec», j'ai trouvé à Hatley, pas très loin de Montréal, un producteur d'argousier, sûrement qu'il y en a plus près

http://argousier.jardinshatley.ca/

kiwi 101 a écrit:Grany en a , tu peux lui envoyer un MP.  

Super, merci!
Kiwi, j'ai pensé à toi aujourd'hui quand j'ai arrêté au kiosque de légumes de la ferme à l'ancienne où je t'avais vu l'an dernier
J'ai passé mon après-midi dans les rangs de Lanaudière pour ma popotte de la fin de semaine! Donc arrêt aux Museaux d'Écosse à St-Lin-Laurentides pour des cubes de boeuf Highland pour mon bourguignon, arrêt chez Cochon Cent Façons à St-Jacques pour mon ragoût et aux Volailles d'Angèle pour du bon poulet, dinde, etc...
J'aurais bien aimé t'y revoir

Lavande66 a écrit:À Magog, au Savon des Cantons, ils en font la culture, la transformation et vendent les produits

https://savondescantons.com/fr/content/30-les-argousiers-du-jardin-des-sens

Il y a aussi l'Association des producteurs d'argousiers du Québec

http://www.argousier.qc.ca/

Fais juste inscrire «argousier Québec» dans Google et tu vas avoir quelques résultats sûrement quelques-uns qui vont t'intéresser

Après avoir inscrit «argousier Québec», j'ai trouvé à Hatley, pas très loin de Montréal, un producteur d'argousier, sûrement qu'il y en a  plus près

http://argousier.jardinshatley.ca/

Merci Lavande! J'avais aussi trouvé le site de l'association hier soir mais je ne savais pas que Hatley était dans la région de Montréal

lavandula a écrit:
Merci Lavande! J'avais aussi trouvé le site de l'association hier soir mais je ne savais pas que Hatley était dans la région de Montréal

Hatley n'est pas tout à fait dans la région de Montréal mais c'est pas très loin, environ 1h40 de route, pour moi, ce n'est pas si pire que ça

Attention très très épineux. Je le déconseillerais dans un petit terrain, surtout s'il drageonne.

Il est tellement épineux que pour récolter les fruits, il faut couper les branches et les congeler. Le fruit peut se détacher alors plus facilement.

Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup d'applications culinaires.

Ils en ont parlé à la Semaine Verte. Fais une recherche "la Semaine Verte argousier", il y a pas mal de lien.

Lavande66 a écrit:

lavandula a écrit:
Merci Lavande! J'avais aussi trouvé le site de l'association hier soir mais je ne savais pas que Hatley était dans la région de Montréal

Hatley n'est pas tout à fait dans la région de Montréal mais c'est pas très loin, environ 1h40 de route, pour moi, ce n'est pas si pire que ça

Malheureusement, la pépinière de Hatley est fermée...

Pinco a écrit:Attention très très épineux. Je le déconseillerais dans un petit terrain, surtout s'il drageonne.

Il est tellement épineux que pour récolter les fruits, il faut couper les branches et les congeler. Le fruit peut se détacher alors plus facilement.

Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup d'applications culinaires.

J'ai dégusté un confiture d'argousier l'hiver dernier au restaurant Le Lapin Sauté dans le vieux Québec. C'était servi avec un sauson et un riz sauvage et c'était tellement bon que j'ai convaincu le cuisinier de m'en vendre un pot que j'ai mangé à la maison avec des terrines et du bon pain... MIAMMMMM!!!
Mon amie adore les plantes sauvages comestibles et a quelques livres de recettes boréales où on se sert de l'argousse dont une délicieuse gelée  

Je n'ai pas l'intention d'en cultiver, nous cherchons seulement à nous procurer des fruits. On va probablement se tourner vers un producteur reconnu    

Pinco a écrit:Ils en ont parlé à la Semaine Verte. Fais une recherche "la Semaine Verte argousier", il y a pas mal de lien.

Merci beaucoup