Culture de l’asperge

Il y a quelques années, j’ai semé des graines d’asperge. À part les pailler avec des feuilles et les fertiliser, je ne fais pas grand chose d’autre. J’ai ben beau les encourager, elles sont plus petites qu’un brin d’herbe en circonférence. Dois-je les couper pour qu’elles finissent par devenir toutoune? Comment on s’occupe de ça?

Notre expert est Le Grand Duc, il va te conseiller

La seule chose que je peux te dire, c'est que c'est long avant d'avoir une première récolte, ce qui explique le prix de ce légume.

Pierre

Cerise a écrit:Il y a quelques années, j’ai semé des graines d’asperge. À part les pailler avec des feuilles et les fertiliser, je ne fais pas grand chose d’autre. J’ai ben beau les encourager, elles sont plus petites qu’un brin d’herbe en circonférence. Dois-je les couper pour qu’elles finissent par devenir toutoune? Comment on s’occupe de ça?

Ouais, par semis, il faut au moins 5 ans avant de pouvoir espérer récolter qqch qui ne reste pas coincé entre deux dents. Et comme les plants ne sont pas plus grands que de l'herbe au départ, la culture n'est pas facile. En plus, il faut les déplanter et les replanter en les séparant d'au moins 30 cm quand elles atteignent un taille respectable, donc beaucoup de temps et de travail.
Le mieux c'est d'acheter des racines nues au printemps, c'est un peu plus cher (surtout pas en pot, c'est 5 fois plus cher), mais on gagne 2 ou 3 ans ça vaut vraiment la peine.
En 40 ans de potageage (si si si le mot existe, je viens de l'inventer ), J'en ai acheté 2 fois : vers 1977, j'en ai mangé jusqu'en 2005 date à laquelle j'ai déménagé à Mont St-Hilaire. En 2006 je me suis reconstitué une nouvelle plate-bande, et on a pas arrêter d'en manger depuis, tous les jours entre le 7 mai et la fin juin.

Ma belle soeur en a un immense paquet chez elle. Ça se transplante bien? Les racines semblent coriaces, quelle serait la meilleure méthode?

Sinon, je passerai une commande potagère cet hiver en prévision d’en manger d’ici à ce que mon fils entre à l’école...

Cerise a écrit:Ma belle soeur en a un immense paquet chez elle. Ça se transplante bien? Les racines semblent coriaces, quelle serait la meilleure méthode?

Ça se transplante bien quand les plants ont moins de 4 ou 5 ans, après, c'est un sacré effort pour les déterrer

Sinon, je passerai une commande potagère cet hiver en prévision d’en manger d’ici à ce que mon fils entre à l’école...

Chez mon voisin Auclair & Frères, ils ont à racines nues :
ASPERGE ‘MIllenium’ (Asparagus ‘Millenium’), 1.5$ plutôt que 19.95$
ASPERGE ‘Jersey Giant’ (Asparagus ‘Jersey Giant’), 1.5$ plutôt que 12.95$
1,5 $ au lieu de 20 piasses en pot, c'est un pensez-y bien !
ILS EN ONT PEUT-ÊTRE ENCORE !
Essaie de les appeler : (450) 467-3623
Mais évidemment, de Québec, ça fait toute une une trotte !

Merci LGD!

il faut savoir que les asperges aiment s'enfoncer profond dans le sol, si le sol est trop compact elles vont te bouder

pollito a écrit:il faut savoir que les asperges aiment s'enfoncer profond dans le sol, si le sol est trop compact elles vont te bouder

Fort juste, l'idéal c'est le sable, c'est ce que j'ai à Mont-St-Hilaire, mais avant j'étais à St-Marc-sur-le-Richelieu, et là c'est de l'argile pure, et ça poussait quand même. C'est plus fort que la prêle

J'ai plante les miennes ce printemps, c'etait des racines. Elles ont bien sorties de terre mais presentement la tige principale tombe sur le côte, est-ce normal ?

delphi a écrit:J'ai plante les miennes ce printemps, c'etait des racines.  Elles ont bien sorties de terre mais presentement la tige principale tombe sur le côte, est-ce normal ?

Euh non, normalement ça pousse tout droit. Une photo peut-être ?

Faut que je pense jazzer " l'asperges" avec Duc le prochain rencontre

OLA a écrit:Faut que je pense jazzer " l'asperges" avec Duc le prochain rencontre

Jaser ce sera avec plaisir, tu pourras même les voir cheu nou, mais pour diviser les touffes, oublie ça, ça prendrait une pépine heavy duty

la photo n'est pas super, mais regarde les tiges principales elles sont toutes penchees meme que certaines sont couchees sur le sol...

Mouais, OK, mais elles n'ont pas l'air malade. C'est sans doute juste le vent et elles sont peut-être un peu isolées. Ne les coupe pas, elles vont quand même continuer à nourrir la plante, et il va sans dote en sortir d'autres.

oh le vent ca se peut bien il vente tout le temps ici

delphi a écrit:oh le vent ca se peut bien il vente tout le temps ici

Alors ça vaudrait la peine d'entourer ta parcelle de poteaux (disons 7 pi enfoncés de 1 pi) et d'y tendre de la corde pour soutenir les tiges, comme ici par exemple