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Pois sugar-snap

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Message par mimitulipe Dim 28 Juil 2019 - 15:56

Je  cultive  ces pois  depuis  très  longtemps  avec  beaucoup  de  succès  en  général .

Cette  année, ma  production  est  généreuse  et  magnifique... mais  les  gousses  sont  immangeables  Shocked  trop  fibreuses,  qu'elles  soient  minces  ou  remplies  de petits  pois.

J'ai  donc  décidé de  faire  cuire  ma  récolte  d'aujourd'hui dans  le bouillon  de  poulet. Puis  j'ai  passé ça  au  super-blender .  J'ai  tamisé cela  dans une  passoire  fine... j'ai  récolté une  demi-tasse  de  fibres !!!

Mais  quel  délice... tout  le  reste  de ma  récolte servira  à me  faire  ce  délicieux  potage  sucré et  goutteux. Alors  si  ça  vous  arrive  aussi, vous  savez  quoi  faire.
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Message par Tulipe 127 Dim 28 Juil 2019 - 16:12

C'est ce qu'on appelle les petits pois mange-tout?
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Message par mimitulipe Dim 28 Juil 2019 - 16:16

je suis toujours mélangée avec les mange-tout et les pois des neiges..les sugar-snap se mangent quand les petits pois ont arrondi la gousse, contrairement à ceux qui se mangent quand ils sont plats.
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Message par Cloo Dim 28 Juil 2019 - 16:18

Ce qu'on appelle habituellement pois mange-tout est plat, alors que le Sugar Snap est plus épais, les pois sont plus développés à l'intérieur de la gousse,

Ici, on dit que le Sugar snap est un croisement entre le petit pois vert traditionnel et le pois mange-tout:
http://www.kraftcanada.com/conseils-et-idees/legumes/pois-sugar-snap
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Message par mimitulipe Dim 28 Juil 2019 - 16:24

merci Cloo..

Mon fils a acheté, par erreur, des sugar-snap nains..et ils sont tellement savoureux et sucrés ! Ils vont sans doute produire moins longtemps que ceux à rame, mais je crois bien me convertir l'an prochain...tenddres, dodus et super sucrés !
https://www.stokeseeds.com/ca/sugar-sprint-pea-sugar-snap-232d-group
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Message par Cloo Dim 28 Juil 2019 - 16:28

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Message par Tulipe 127 Dim 28 Juil 2019 - 16:31

Merci alors on peut manger l'enveloppe aussi ou seulement les petits pois ?
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Message par Tulipe 127 Dim 28 Juil 2019 - 16:35


Merci pour l'information c'est mieux de les cultiver sois même si on les veux frais . attend
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Message par mimitulipe Dim 28 Juil 2019 - 16:54

Tulipe 127 a écrit:Merci alors on peut manger l'enveloppe aussi ou seulement les petits pois ?
on mange la gousse e t les petits pois...on mange-tout ricane
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Message par Tulipe 127 Dim 28 Juil 2019 - 17:15

mimitulipe a écrit:
Tulipe 127 a écrit:Merci alors on peut manger l'enveloppe aussi ou seulement les petits pois ?
on  mange  la  gousse e t  les  petits  pois...on  mange-tout  ricane
Merci c'est bien de pouvoir tout manger comme les petits pois mange tout ,je ne connaissais pas les sugar-snap nains.

ami ami
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