Le potager du Grand Duc 2018

Aujourd'hui première récolte
Les asperges, première récolte encore modeste, mais ce n'est qu'un début.
Un début avec 4 jours de retard, traditionnellement on déguste les premières le 7 mai pour l'anniversaire de Mme Chouette.

Menoum!!!

menoum menoum (en dupont que je suis)

Oh que j'ai hâte que les miennes sortent. Tellement bon des asperges qu'on vient ce cueillir
J'en ai l'eau à la bouche...

Je n'aime pas les asperges mais mes 2 hommes les adorent 
C'est un beau début de saison chez toi, savourez les 

Ici, je n'ai que la roquette de germée mais je continue à arroser  

Bon depart...
4 jours de retard pas ben grave, ça pourrait être pire, avec le printemps q'on a eu ....

Joyeux anniversaire ( en retard) à madame Chouette

OLA a écrit:Bon depart...  
4 jours de retard pas ben grave, ça pourrait être pire, avec le printemps q'on a eu ....

Pas bien grave en effet, surtout qu'avec la petite pluie de ce matin, ça explose !
92 cueillies ce soir

Joyeux anniversaire ( en retard) à madame Chouette

Très émue, Mme Chouette te remercie

magnifique !!!! les miennes montrent même pas le bout d'une tige encore

mimitulipe a écrit:magnifique !!!! les  miennes  montrent  même  pas  le  bout  d'une  tige  encore  

ça va arriver bientôt

d'ailleurs, tu devrais te demander s'il est préférable d'avoir le vertige ou la tige verte...

Quand je pense au Grand Duc dont les rabioles qui s'étiolent... je me console !

grigri a écrit:Quand je pense au Grand Duc dont les rabioles qui s'étiolent... je me console !

Wow ! On a de la mémoire !

Première petite récolte de radis le 5 juin :


Mais aujourd'hui ça commence vraiment    

Heureusement, parce qu'on commençait presque à se tanner un peu des asperges : quelques jours de récolte


Celle-là vons passer en potage et au congélateur pour le restant de l'année  

menoum menoum

Miam, les bons radis!

Cloo a écrit:Miam, les bons radis!

ah oui, avec du sel et du beurre

Pierre

grigri a écrit:

Cloo a écrit:Miam, les bons radis!

ah oui, avec du sel et du beurre

Pierre

Du beurre ? Comment ça ?
En Russie on les mange sel et crème freche (14% ou plus)

On decouvre des choses. J'ai appris au Canada que le mais se mangeait avec du beurre

En France, oui, on les mange avec du beurre, en entrée, par exemple dans une assiette de crudités.


Mais perso, ces radis, que j'achète au marché sous le nom de radis français ( ), je les adore, et je les mange tout seuls, je les mets dans un petit plat une fois nettoyés et passés un peu sous l'eau, et j'en prends un, deux, trois de temps en temps, ou encore en "apéro" en préparant la suite du repas... comme une friandise, meilleur que des bonbons, pour moi!

Le radis-beurre était même un standard pour mesurer le prix d'un restaurant, pas les grands restaurant, on s'entend, mais tous les restaurants populaires offraient dans le temps le radis-beurre comme hors d'oeuvre à midi. Donc rien qu'en regardant le prix du radis-beurre sur la carte, on savait à quoi s'attendre.
Ceci dit, avec de la crème fraîche ça ne doit pas être mauvais non plus. Le but est le même : adoucir le piquant du radi.

J'ai jamais essayé les radis au beurre, vous 'piquez' ma curiosité

lavandula a écrit:J'ai jamais essayé les radis au beurre, vous 'piquez' ma curiosité

tu met un ti morceau de beurre froid, du sel et hop dans la bouche...

PIerre

Voici l'algorithme détaillé :
1° prendre un radi dans entre ses doigts ;
2° prendre un éclat de beurre sur son couteau,
3° on coupe à moitié le radi en reculant le couteau : le beurre reste sur le radi,
4° on trempe le radi-beure dans le sel,
5° on croque le radi-beure,
6° si radi fini : Go to 1, sinon Go to 2.

Le Grand Duc a écrit:Voici l'algorithme détaillé :
1° prendre un radi dans entre ses doigts ;
2° prendre un éclat de beurre sur son couteau,
3° on coupe à moitié le radi en reculant le couteau : le beurre reste sur le radi,
4° on trempe le radi-beure dans le sel,
5° on croque le radi-beure,
6° si radi fini : Go to 1, sinon Go to 2.

Je pars de zéro:
Aller au marché chercher des radis (fait ce midi!!!)
J'essaie ça ce soir

Nous avons mangé des radis-beurre en entrée hier soir et nous avons tous adoré
Merci de me le faire découvrir

On les présente aussi comme ceci, en les épluchant un peu en éventail:
http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/radis-roses-a-la-croque-au-sel

Sur ce lien, c'est simplement coupé en 4, et on les mange tels quels. Mais souvent, on épluche juste un peu la peau, pour faire un éventail... pour ceux qui ne veulent pas manger la peau. Perso, je mange tout, entier, ça ne me dérange pas, mais je sais que ma maman les présentait ainsi et ne mangeait que la chair intérieure.